Language consultations: electronic database

Latviešu valodā olbaltuma cepumi rakstāmi bezē.

Latviešu valodā saldināts putukrējums ar vaniļu un/vai citu aromatizētāju saucams par putukrējumu.

Latviešu valodā japāņu gaumē pagatavota baltmaizes rīvmaize ir saucama panko.

Ekserģija (vācu Exergie < lat. ex ārpus + (En)ergie) fiz. – ‘maksimālais darbs, kuru termodinamiskā sistēma var paveikt, atgriezeniski pārejot no esošā stāvokļa līdzsvarā ar apkārtējo vidi’.

Acerola (Malphighia punicifolia, Malphighia glabra) ir saldais ķirsis, kas aug Indijas rietumos, Barbadosā, Jamaikā un Surinamā.

Augļi tiek augstu vērtēti tieši lielā C vitamīna satura dēļ. Acerola patiesībā nav īsts saldais ķirsis, tā vairāk līdzinās citrusiem. Mīkstums tajā ir sadalīts daļiņās. Gatavs acerolas auglis ir tumši sarkanā krāsā, diametrā nesasniedz divus centimetrus, kraukšķīgs, ar pikantu garšu un rūgti saldu piegaršu. Acerola tradicionāli tiek izmantota tautas medicīnā kā imunitāti stiprinošs līdzeklis. Augļus novāc pusgatavus, kad vitamīna C daudzums sasniedz maksimumu.